Guider, kunskap & inspiration
Den här guiden är för dig som vill lära dig de viktigaste egenskaperna att titta efter när du ska hitta den goda extra jungfruolivoljan.
Polyfenoler, antioxidanter och oxidativ stress är något som det talas mer och mer om när man pratar om olivolja och hälsa. Få kunskap och listan över olivoljor och råvaror med högt polyfenolvärde.
Älskar du god olivolja? Då ska du läsa vidare här. Varje år i maj hålls världens största olivoljetävling, The New York International Olive Oil Competition, där alla med sinne för olivolja av högsta kvalitet samlas.
När det gäller gräsig olivolja är det inget som slår den allra första olivoljan från årets första skörd. Olivolja pressad från de allra första oliverna är också näringsmässigt i en klass för sig.
Visste du att extra jungfruolja är en av de mest förfalskade livsmedelsprodukterna på världsmarknaden? För att göra dig bättre rustad förklarar vi vad du själv kan hålla utkik efter när du köper olivolja.
Här får du våra tips för bakning med olivolja och en omvandlingstabell från smör till olivolja, så att du enkelt kan ersätta smöret i din bakning med olivolja.