2021 Cremant d’Alsace från Louis Maurer i Alsace
Familjen har gjort vin sedan 1960, Louis har sedan gradvis fått köpa vingårdar av sin far och konvertera dem till ekologiska. Han gjorde sitt första egna vin 2016. Vinerna lagras på familjens gamla foudres, som är upp till 100 år gamla. Här är det en blandning av Pinot Blanc, Pinot Noir och Riesling. Lagras på stora gamla foudres och sedan 30 månader sur lattes.
Område: Frankrike, Alsace
Odling: Osvavlat
Druvor: Pinot Blanc & Auxerrois
