Spaghettoni-pasta från Apulien

Spaghettoni är den vackraste, långa, tunna pastan, något tjockare än traditionell spaghetti. Den kommer från södra Italien och är känd för sin fasta textur och generösa "bett". Den passar perfekt till fylliga och mättande såser, såsom carbonara, bolognese eller puttanesca, samt skaldjurs- eller grönsaksrätter, som den vackert förgyller samtidigt som den förblir perfekt al dente.

Vi är superglada att kunna presentera vår nya exklusiva pastaserie från Raguso-familjen i södra Italien, utvald för sin äkthet, engagemang och exceptionella smak.

Durumvetepasta odlad på familjejord mellan Puglia och Basilicata. Vetten är odlad med miljöansvariga metoder (0 % bekämpningsmedelsrester) och cirkulära ekonomiska principer.

Dessa pastor kommer från ett familjeägt italienskt företag, grundat för över tio år sedan av Raguso-familjen, bönder i tre generationer, som beslutade att omvandla vetet som odlas på deras mark mellan Puglia och Basilicata till exceptionell pasta genom att följa en kort och ansvarsfull leveranskedjeapproach.

Varje förpackning i denna serie speglar vårt engagemang för smakfulla, hållbara och ärliga produkter: Vetten odlas med miljöansvariga metoder för att garantera noll
bekämpningsmedelsrester i slutprodukten.

Jordbruksrester återvinns enligt principer för cirkulär ekonomi, antingen som djurfoder eller för att producera energi, medan
den återvinningsbara cellulosa-förpackningen har ett fönster som visar pastan inuti.

Smak och textur är de definierande dragen i detta urval. Vår pasta är gjord av durumvetegryn, brons-extruderad och långsamt torkad i statiska torkkammare.
Tack vare denna noggrant kontrollerade process från fält till tallrik utvecklar den en rik och autentisk smak och en lätt ruggig textur som perfekt håller såsen ... eller står på egna ben tack vare sin intensiva smak.

Region/Land Puglia/Basilicata, Italien 🇮🇹

Innehåller 500g.

Koktid: 12 minuter

Passar till Carbonara, tomatsås, bolognese, grönsaker.

Våra pastasåser och pesto passar också perfekt till pastan.

Hitta hela vårt urval av handgjord italiensk pasta och pastasåser här

Ingredienser

Durumvetegryn, vatten. Kan innehålla spår av soja, senap, ägg och skaldjur.

Förvaras torrt, mörkt och svalt.

Näringsinnehåll

Specifikationer

Produktnamn: Spaghettoni Pasta Di Semola Di Grano Duro / Durum Wheat Semolina Pasta.

Producerad för Oliviers & Co, 160 Chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrike.