Pinsa – italienskt bröd

Observer bäst före datum: 19/7

Nyhet! Handgjord, italiensk pinsa bakad av surdeg och med olivolja. Enklare blir det inte att servera något gott 😋

Romarnas svar på en lätt och snabb pizza med den unika degen med vete och rismjöl och en lång fermentering, som ger en spröd utsida och en mjuk insida.

Kombinera med ditt favorit-fyllning – se recept-idéer under fliken Så här gör du. 

Region/Land Italien 🇮🇹

Innehåller 250g

Finns även i ett set med tomatsås och basilikaolja här

Så här gör du

Lägg på topping efter eget val, precis som på pizza eller focaccia. Grädda pinsan färdig i en förvärmd ugn på 220-250 grader varmluft i 5-6 min. Ta ut pinsan ur ugnen när den är färdigbakad och avsluta med färsk topping efter eget val innan servering, t.ex. rucola, krämig burrata eller skinka.

Recept-idéer:

👉Klassisk italiensk pinsa (uteslut parmaskinkan för en vegetarisk version)

Topping: Ekologisk Salsa Pizza Pasta tomatsås, färsk mozzarella, parmesan

Färsk topping efter gräddning: Parmaskinka, färsk rucola, körsbärstomater, krämig burrata, basilikaolja, färska basilikablad och nymald peppar

👉Vegetarisk Medelhavs-pinsa

Topping: Basilikapesto, färsk mozzarella, tunnskivad squash, ugnsrostade paprikor, rödlök

Färsk topping efter gräddning: Burrata, citronolja och färska basilikablad

👉Pinsa del Mar

Topping: Ekologisk Salsa Pizza Pasta tomatsås, färsk mozzarella, tonfisk, rödlök, Taggiasca oliver, Herbes de Provence

Färsk topping efter gräddning: Extra jungfru olivolja

Prova även säsongsbetonade varianter

👉Vinterpinsa med getost, päron och valnötter eller potatis och gruyere toppad med extra jungfru olivolja.

👉Vårpinsa med sparris, kronärtskocka eller squash och mynta toppad med ricotta och L'Extraverte olivolja.

👉Sommarpinsa med nektariner, persika eller fikon toppad med burrata och sommarolja.

👉Höstpinsa med butternut squash, svamp, hasselnötter och tryffelolja.

Ingredienser

Vetemjöl, vatten, surdeg (vetemaltmjöl, vetesurdeg), extra jungfru olivolja 1,9%, salt, rismjöl, fermenterad kornmaltvinäger, öljäst, aromer. Kan innehålla spår av senap, sesam, soja, havre och råg.

Förpackad i skyddande atmosfär. Förvaras i rumstemperatur på en torr plats borta från ljus och värme. Tillredning: Se under "Så här gör du". Konsumeras inom kort tid efter tillredning.

Näringsinnehåll

Specifikationer

Produktnamn: Pinsa Croustillante et légère Recette traditionelle de Rome Huile d'olive 1,9%.

Producerad för Oliviers & Co, 160 chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrike.