Baioco jungfruolja av oliv
KROATISKA 🇭🇷
NYHET – Limited edition 30-års jubileums-olja ✨ Guldvinnare vid den erkända internationella olivoljetävlingen NYIOOC🥇🏆
I år firar vi Oliviers & Co:s 30-årsjubileum med tre exceptionella Grand Cru olivoljor från Italien, Kroatien och Spanien. De tre utsökta jubileumsoljorna speglar det perfekta samspelet mellan terroir, fantastiska hantverkstraditioner och passionerade producenter.
Uljara Baioco är den kroatiska jubileumsoljan som ger dig en smakupplevelse som kommer att imponera. Olivoljan är elegant och balanserad, mycket aromatisk, frisk och vegetabilisk med en mild bitterhet och en lätt kryddig avslutning. Idealisk till allt grönt, fisk och färskost – och att doppa brödet i.
Kollektionen är limited edition, och de vackra flaskorna är dekorerade med elegant silkesttryck av livets träd. En jubileums-olivolja är den perfekta presenten till finsmakaren eller till dig som älskar extra jungfruolivolja av den yppersta kvaliteten.
Skäm bort dig själv eller någon du håller kär med det bästa av det bästa.
Region/Land Vodnjan, Istrien, Kroatien 🇭🇷
Olivsort 100 % buza
Skördad Oktober 2025
Limited edition 600L (endast 1200 flaskor i världen)
Producent Ester Geissa Duric
Smakprofil Gräsaktig 🌿
Noter Gröna bananer, gröna äpplen, kryddor
Polyfenolhalt vid buteljering: 445 mg/kg
Syrahalt: 0,13 %
Peroxidtal: 5 meq02/kg
Innehåller 500ml.
Vi rekommenderar att använda en återanvändbar hällpropp för att få den bästa hällupplevelsen. Hitta den här
Bra till
Perfekt till lax-tataki, zucchipuré, grillad aubergine och färskost.
Läs mer
Den prisbelönta producenten Ester Geissa Duric har vunnit guldmedalj med Oliviers & CO med denna olivolja i den internationella olivoljetävlingen i New York, NYIOOC! Läs om tävlingen här
Esters olivlund ligger på Istrienhalvön, mot Venedigbukten. Små jordlotter omgivna av torra stenmurar är hemvist för hundraåriga olivträd och vilda Medelhavsplantor. Detta exceptionella ekosystem ger oljan en sällsynt smak.
De värdefulla olivfrukterna skördas tidigt, uteslutande för hand och pressas inom
tre timmar för att bevara fruktens renhet. En exceptionell olivolja, i nivå med den finaste toskanska "Grand Cru".
Buza-oliver, som är endemiska för Istrien, producerar en olja med stor finess. Dess ljusgröna färg och noter av grönt bananskal erbjuder en anmärkningsvärd friskhet och en mild karaktär. Mångsidig och elegant, den passar lika bra för vardagsbruk som till de mest raffinerade rätterna. Dess unika identitet hämtar sin rikedom från Istriens jordmån, som ger den en ojämförlig smak.
Alla våra O&CO extra jungfruolivoljor är estate olivoljor med 100% spårbarhet. Producenterna måste uppfylla våra strikta kvalitetskrav, och olivoljorna är pressade senast 24 timmar efter skörd. Endast de bästa extra jungfruolivoljorna inkluderas i vårt årliga urval!
Frågor om olivolja? Hitta många svar i vår FAQ här
Ingredienser
Extra jungfruolivolja pressad av 100 % buza-oliver.
Förvaras svalt och mörkt före och efter öppning.
Näringsinnehåll
Specifikationer
Produktnamn: Uljara Baioco Huile D'Olive Extra Vierge / Extra Virgin Olive Oil.
Producerad för Oliviers & Co, 160 Chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrike.
