Den här boken är uppföljaren till Ottolenghis jättesuccé "Jerusalem" och en kärleksförklaring till det palestinska köket, landet och dess folk.
De två kockarna från Ottolenghis Londonbaserade restauranger, Sami Tamimi och Tara Wigley, har besökt Palestina, bland annat Betlehem, Jerusalem, Haifa, Nasaret och Västbanken. Detta har resulterat i ett överflöd av underbara måltider, vackra bilder och nya smakupplevelser.
Boken är indelad i: Frukost, Snacks, dipper och såser, Gröna smårätter och sallader, Soppor, Gröna huvudrätter, Fisk, Kött, Bakverk och Sött.
Inbunden. Språk: danska. 352 sidor. Lindhardt och Ringhof.
