Här kan du köpa glöggessens och mandarinolja tillsammans med 10 % rabatt.
Vår limited edition prisbelönta glöggessens från DM i Glögg vann 2023 hela 2 förstaplatser, utsedda av både den professionella juryn och "folkets jury". Förra året såldes alla flaskor slut på under 24 timmar.
Flaskan är dekorerad med en vacker illustration av vår duktiga matvän Frederikke Legaard.
Har du beställt för avhämtning i butik får du besked när din beställning är klar på Gammel Kongevej 85.
Den prisbelönta glöggen har vi skapat i samarbete med restaurang Oberra och kocken Anders Damgaard – och det hemliga knepet är att droppa vår italienska mandarinolja i glöggen innan servering.
Vill du avnjuta glöggen i en mysig miljö kan du besöka restaurang Oberra på Skjolds Plads 2-4, 2200 Köpenhamn N, som även har ett begränsat antal flaskor till försäljning. Läs mer här, där du även kan boka bord.
Flaskan med glöggessens innehåller 500 ml essens. Essensen blandas med 1 flaska rödvin och serveras med rostade hasselnötter, rommarinerade tranbär och toppas med vår mandarinolja – välj mellan 100ml eller 250ml och få 10 % rabatt när du köper essens och mandarinolja tillsammans.
Så här gör du DM-glöggen hemma
Du behöver:
- DM-vinnare glöggessens, 500 ml
- Rostade hasselnötter och rommarinerade tranbär
- 1 flaska rödvin, t.ex. Barbera från Piemonte
- Mandarinolja
Gör så här:
Lägg lite rostade hasselnötter och rommarinerade tranbär i glaset som fyllning.
Blanda glöggessensen i en kastrull med en flaska rödvin och värm till ca 70 grader.
Serveras varm, sikta på ca 70 grader.
Droppa några droppar mandarinolja i glaset strax innan servering. Det är viktigt att glöggen inte blir för varm.
Se hjärnan bakom vinnarglöggen, kocken Anders Damgaard, tillaga glöggen här
Ingredienser
Glöggessens: Portvin, rödvin, snaps, rom, brunt farin, apelsiner, ingefära, kanelstänger, nejlikor, kryddpeppar, muskotblomma, lagerblad, vaniljstång, rosépeppar, svartpeppar, Szechuanpeppar, espressabönor – och olivolja pressad med färsk mandarin från Oliviers & Co.
Förvaras torrt, mörkt och svalt. Förvaras i kylskåp efter öppning och konsumeras inom några dagar efter öppning.
Mandarinolja: 99 % oliv, 1 % mandarin.
Förvaras svalt och mörkt före och efter öppning.
Hitta information om näringsinnehåll här
Specifikationer
Produktnamn: Oh! Glögg glöggessens.
Producerad för Oliviers & Co Danmark, OLEA, Gammel Kongevej 85, 1850 Frederiksberg, Danmark.
Produktnamn: Olive & Mandarine Fraiches Pressées / Pressed Olive & Fresh Mandarin.
Producerad för Oliviers & Co, 160 chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrike.
