Ekologisk extra jungfruolivolja Olea Prilis

NY SKÖRD

Från familjen Ladis magiska olivlundar får du en förstklassig ekologisk olivolja med stor aromatisk komplexitet. Den är robust och intensiv med massor av personlighet.

Denna underbara extra jungfruolivolja är primärt gjord av Grignano-sorten, som är sällsynt och ovanligt rik på smak. Dess delikata noter framkallar grönt te och gräs i gommen, blandat med en aning verbena och frukt i avslutningen, vilket ger en karaktär som är både flamboyant och raffinerad.

Grignano-olivsorten, som härstammar från Veneto och är acklimatiserad i Toscana, kännetecknas av sitt mycket låga utbyte men exceptionella aromatiska koncentration. Dess finess och uttrycksfulla aromer gör den till en särskilt uppskattad olja bland kockar, som används som en doft- och smakfull finish, där varje droppe räknas.

Olea Prilis är en ekologisk olja med högt polyfenolinnehåll, som kombinerar hälsofördelar och kulinarisk njutning. Varje droppe är en hyllning till terroiren, skördens precision och familjen Ladis passion för kvalitet.

En perfekt toskansk olivolja som passar suveränt till alla klassiska italienska rätter och att doppa bröd i.

Region/Land Grosseto, Maremma, Toscana, Italien 🇮🇹
Olivsort 90% Grignano, 10% Maurino
Skördad November 2025
Producent Familjen Ladi
Smakprofil Intensiv & Gräsig 🌿
Noter Nyslaget gräs, omogen banan, färska mandlar och grönt te

Innehåll 500 ml.

Polyfenolhalt vid buteljering: 576 mg/kg
Syrahalt: 0,1 %
Peroxidtal: 2,9 meq02/kg

Vi rekommenderar att använda vår återanvändbara hällpropp för bästa hällupplevelse. Hitta den här

Läs mer

Olea Prilis, som härstammar från Maremma-regionen i sydvästra Toscana, har utsikt över Medelhavet. Familjen Ladis olivträd har rötter i den gamla Prilis-sjön, en bräckt vattensjö som gradvis torkat ut under århundraden. Idag erbjuder dessa ler- och mineralrika jordar en terroir av sällsynt komplexitet.

Fabrizio Ladi söker olivträdets själva essens här: aromer som väcker sinnena, näringsämnen som ger näring åt kroppen och smakupplevelser som fullt ut uttrycker jorden. Skörden utförs uteslutande för hand vid optimal mognadsgrad. Oliverna plockas och pressas inom några timmar för att bevara deras friskhet och aromatiska potential. Filtrering, temperaturkontrollerad kväveförvaring och oklanderlig hygien garanterar en olja av stor renhet, anmärkningsvärd balans och en naturligt hög halt av polyfenoler.

Olea Prilis är certifierad ekologisk och överträffar traditionella standarder och produceras med hjälp av hållbara jordbruksmetoder. Temperaturvariationer, havsbris och mineralrik jord ger olivoljan en intensiv och ihållande aromatisk djup.

Alla våra Oliviers & Co extra jungfruolivoljor är estate-olivoljor med 100 % spårbarhet. Producenterna måste uppfylla våra stränga kvalitetskrav, och olivoljorna är pressade senast 24 timmar efter skörd. Endast de bästa extra jungfruolivoljorna kommer med i vårt årliga urval!

Har du frågor om olivolja? Hitta många svar i vår FAQ här.

Passar bra till

Antipasti, över pasta, ricotta- och basilika-ravioli, pizza, grillade grönsaker, laxtartar eller en god biff. Och perfekt att doppa det goda brödet i.

Ingredienser

Extra jungfruolivolja pressad av oliver.

Förvaras svalt och mörkt före och efter öppnande.

Näringsinnehåll

Specifikationer

Produktnamn: Olea Prilis Huile D'Olive Vierge Extra / Extra Virgin Olive Oil.

Producerad för Oliviers & Co, 160 Chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrike.