Fusillonipasta från Apulien

Fusilloni är en kort pasta formad som stora spiraler, mer generösa än klassiska fusilli. De härstammar från Syditalien och uppskattas för sin vridna struktur och betydande tjocklek. Deras form fångar perfekt tjocka och texturerade såser, oavsett om de är tomat-, grönsaks-, ost- eller köttbaserade, och de är också idealiska för gratänger eller fylliga, robusta recept.

Vi är superglada över att presentera vår nya exklusiva pastaserie, utvald för sin äkthet, sitt engagemang och sin exceptionella smak.

Durumvetepasta odlad på familjejord mellan Apulien och Basilicata. Vetet odlas med miljöansvariga metoder (0 bekämpningsmedelsrester) och cirkulära ekonomiska principer.

Dessa pastor kommer från ett familjeägt italienskt företag, grundat för över tio år sedan av familjen Raguso, bönder i tre generationer, som beslutade att förvandla det vete som odlas på deras jord mellan Apulien och Basilicata till exceptionell pasta genom att följa en kort och ansvarsfull leveranskedja.

Varje förpackning i denna serie speglar vårt engagemang för smakfulla, hållbara och ärliga produkter: Vetemjölet odlas med miljöansvariga metoder för att garantera noll
rester av bekämpningsmedel i slutprodukten.

Jordbruksrester återvinns enligt principer för cirkulär ekonomi, antingen som djurfoder eller för att producera energi, medan
den återvinningsbara cellulosa-förpackningen har ett fönster som visar pastan inuti.

Smak och textur är de definierande dragen i detta urval. Vår pasta är gjord av durumvetegryn, bronsvalsad och långsamt torkad i statiska torkkammare.
Tack vare denna noggrant kontrollerade process från åker till tallrik utvecklar den en rik och autentisk smak och en lätt ruggig textur som perfekt håller såsen... eller står på egen hand tack vare sin intensiva smak.

Region/Land Apulien/Basilicata, Italien 🇮🇹

Innehåller 500g.

Passar till Calamari, tomatsås, bolognese, grönsaker.

Våra pastasåser och pesto passar också perfekt till pastan.

Hitta hela vårt urval av handgjord italiensk pasta och pastasåser här

Ingredienser

Durumvetegryn, vatten. Kan innehålla spår av soja, senap, ägg och skaldjur.

Förvaras torrt, mörkt och svalt.

Näringsinnehåll

Specifikationer

Produktnamn: Fusilloni Pasta Di Semola Di Grano Duro / Durum Wheat Semolina Pasta.

Producerad för Oliviers & Co, 160 Chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrike.