Vår läckra sicilianska pistagekräm är ren njutning på burk 😋 Föreställ dig en slags smörbar chokladkräm, men med den härligaste smaken av pistagenötter och vit choklad. Den är inte bara ljuvlig på rostat bröd, kex, frukt, bär och varma pannkakor, utan också fantastiskt enkel att använda i bakverk.
Här får du vårt favoritrecept på bakverk med pistage. Våra pistagemuffins är så enkla att göra och helt geniala för en mysig stund med en kanna nybryggt te eller kaffe. Och så är de lätta att ta med på utflykten med den varma drycken i termosen.
|
Antal
18 st |
Arbetstid |
Total tid |
Ingredienser
Från Oliviers & Co
2 dl grön citronolja
160 g klassisk pistagekräm eller rostad pistagekräm
Från marknaden
200 g mandelmjöl
200 g siktat vetemjöl
150 g socker
6 äggvitor
80 g smör
Så här gör du
Värm ugnen till 175 grader varmluft.
Blanda mandelmjöl, mjöl och socker i en bunke.
Smält smöret i en kastrull på svag värme. Häll det smälta smöret, grön citronolja, pistagekräm och äggvitor i bunken och rör ihop degen tills den är jämn.
Häll degen i muffinsformar och grädda i 175 grader i 10-12 min. Kontrollera om de är färdiggräddade med en liten träpinne – vi tycker de är bäst när de är lite "mooshy" i mitten. Servera ljumma med en god kopp te eller kaffe.
Bon appétit 👩🏻🍳
Prova också vårt recept på chokladfondant med rinnande hjärta och mandarinolja
