Ibland behöver man bara en god drink!
Vår gode vän Martin, som är en skicklig bartender med många års erfarenhet från bland annat underbara Ruby, skapade det här läckra receptet för ett festligt tillfälle i butiken på Gammel Kongevej.
Utgångspunkten var vår exklusiva vinäger med rosa grapefrukt och inspirationen fann han i en gammal läskedryck från 1600-talet, kallad Switchel, ursprungligen en törstsläckande alkoholfri dryck för bönder under skörden. Här får du en version med och en utan alkohol.
Rosa grapefruktvinägern ger en funky touch och balanserar det söta och det syrliga. En härlig, frisk drink som garanterat kommer att imponera!
Proffstips: Prova gärna att använda våra andra underbara vinäger i din switchel – eller bara som läcker sirap i ditt kolsyrade vatten.
|
Antal
1 drink |
Arbetstid 2 min |
Total tid 2 min |
Ingredienser
Från Oliviers & Co
1/3 cl rosa grapefruktvinäger
Från marknaden
1 cl lönnsirap
1 cl äppelsirap (t.ex. från Meyers)
1 cl färskpressad limejuice
2 cl färskpressad grapefruktjuice
4 cl rom, vi rekommenderar Angostura 5 – till versionen med alkohol
4 cl kolsyrat vatten – till versionen utan alkohol
Så här gör du
Blanda grapefruktjuice, limejuice och rom eller kolsyrat vatten i ett glas med is. Tillsätt lönnsirap, äppelsirap och rosa grapefruktvinäger och rör om väl. Garnera med en skiva grapefrukt eller lime och njut den i solen med lite bra musik från högtalaren.
