Bruschetta är det enklaste och läckraste tilltugget, aptitretaren eller förrätten, som kan göras i så många varianter.
Här får du en av våra egna favoriter med de ljuvliga sicilianska semi-dried körsbärstomaterna, grön tapenade, färskost och naturligtvis – god gräsig extra jungfruolivolja.
|
Antal
4 personer |
Arbetstid |
Total tid |
Ingredienser
Hos Oliviers & Co
Semi-dried körsbärstomater
Grön tapenade
Gräsig extra jungfruolivolja, t.ex. denna italienska Sabino Leone
Från marknaden
4 skivor surdegsbröd, gärna dagsgammalt
½ vitlöksklyfta
Färskost, ricotta eller stracciatella
Salt och peppar efter smak
Så här gör du
Rosta brödskivorna spröda i en brödrost eller i ugnen.
Gnid vitlöksklyftan på brödskivorna.
Fördela grön tapenade, semi-dried körsbärstomater och färskost på brödskivorna och toppa med god olivolja och lite salt och peppar.
Servera och njut – bon appétit!
Se även vårt recept på bruschetta med zucchini, mozzarella och hemgjord pesto
