Guides, viden & inspiration
Denne guide er til dig, der gerne vil lære de vigtigste kendetegn, du skal kigge efter, når du skal finde den gode ekstra jomfru olivenolie.
Polyfenoler, antioxidanter og oxidativt stress noget, der bliver talt mere og mere om, når snakken falder på olivenolie og sundhed. Få viden og listen over olivenolie og råvarer med et højt polyfenoltal.
Elsker du god olivenolie? Så skal du læse med her. Hvert år i maj afholdes verdens største olivenoliekonkurrence, The New York International Olive Oil Competition, hvor alle med næse for olivenolie af højeste kvalitet mødes.
Når det gælder græsagtig olivenolie, er der ikke noget der slår den allerførste olivenolie fra årets første høst. Olivenolie presset af de allerførste oliven er også ernæringsmæssigt i en klasse for sig selv.
Vidste du, at ekstra jomfru olivenolie er et af de mest forfalskede fødevareprodukter på verdensmarkedet? For at ruste dig bedre forklarer vi, hvad du selv kan holde øje med, når du køber olivenolie.
Her får du vores tips til bagning med olivenolie og en omregningstabel fra smør til olivenolie, så du nemt kan erstatte smørret i din bagning med olivenolie.