Guider, kunskap & inspiration
Älskar du god olivolja? Då ska du läsa vidare här. Varje år i maj hålls världens största olivoljetävling, The New York International Olive Oil Competition, där alla med sinne för olivolja av högsta kvalitet samlas.
När det gäller gräsig olivolja är det inget som slår den allra första olivoljan från årets första skörd. Olivolja pressad från de allra första oliverna är också näringsmässigt i en klass för sig.
Visste du att extra jungfruolja är en av de mest förfalskade livsmedelsprodukterna på världsmarknaden? För att göra dig bättre rustad förklarar vi vad du själv kan hålla utkik efter när du köper olivolja.
Vi använder olivolja till i stort sett alla våra måltider. Här får du våra 4 enkla tips för hur du kan få mer välsmak i din dagliga matlagning med den goda extra jungfruoljan.
Här får du våra tips för bakning med olivolja och en omvandlingstabell från smör till olivolja, så att du enkelt kan ersätta smöret i din bakning med olivolja.
Lite nybakat bröd, havssalt och en skål med den färska olivoljan är himmelskt. Doppa och njut, som om du var på restaurang i Italien. Affiorato är årets första noga utvalda extra jungfruolivolja.