Ganga Lupo extra jungfruolivolja
Ganga Lupo är tyvärr slutsåld för i år – prova istället Hacienda Vadolivo eller Pedra do Olival och hitta hela listan över olivoljor med högt polyfenoltal här
***
Med ett polyfenol-innehåll på 954 mg/kg är årets Ganga Lupo på 100 % Coratina-oliver den olivolja med det markant högsta polyfenoltalet i vårt Grand Cru-utbud i år.
Ganga Lupo har, utöver det höga polyfenoltalet, även vunnit guldmedalj i den erkända olivoljetävlingen, NYIOOC.
Vi är oerhört stolta över att kunna presentera en helt eminent nyhet från det prisbelönta brödraparet, Luigi & Vito Girone.
En vacker, intensiv och grön italiensk olivolja med fantastiska noter av nyklippt gräs och kronärtskocka, typiskt för Puglia-regionen.
Skapad av 100 % Coratina-oliver med eleganta, friska och komplexa smaknoter och idealisk som suverän smaksättare till de enklaste rätterna och att doppa bröd i.
Region/Land Santo Spirito, Bari, Puglia, Italien 🇮🇹
Olivsort 100 % Coratina
Skördad Oktober 2025
Producent Luigi & Vito Girone, Ganga di Lupo
Smakprofil Intens och gräsaktig 🌿
Noter Kronärtskocka, nyslaget gräs och färska mandlar
Innehåll 500 ml.
Polyfenol-tal vid tappning: 954mg/kg
Syrainnehåll: 0,16 %
Peroxid-tal: 3,6 meq02/kg
Vi rekommenderar att använda vår återanvändbara hällpip för att få den bästa hällupplevelsen. Hitta den här
Läs mer
Ganga di Lupo är en ung egendom i Santo Spirito på 25 hektar med 6 000 olivträd som sträcker sig från en ålder på 50 till 500 år! Grundat 2017 av Luigi och Vito med det specifika syftet att producera olivolja av sorten Coratina av högsta kvalitet.
Hittills har de två bröderna vunnit mer än 35 nationella och internationella olivoljepriser – senast har de vunnit guldmedalj med Oliviers & CO för denna olivolja i den internationella olivoljetävlingen i New York, NYIOOC. Läs om tävlingen här
Luigi och Vito är uppvuxna i sin familjs olivlundar och har ärvt sina föräldrars och morföräldrars kunskap om jordbruk. Dessutom har bröderna lagt till modern teknologi med fokus på hållbar vatten- och resursförbrukning, bl.a. med vädersensorer och ett underjordiskt bevattningssystem.
Alla våra O&CO extra virgin olivoljor är egendomsolivoljor med 100 % spårbarhet. Producenterna måste leva upp till våra strikta kvalitetskrav, och olivoljorna är pressade senast 24 timmar efter skörd. Endast de bästa extra virgin olivoljorna kommer med i vårt årliga utbud!
Har du frågor om olivolja? Hitta många svar i vår FAQ här.
Passar bra till
Pasta, tomatsallad, grillade paprikor, tuncarpaccio, fänkålssallad med päron och citrus, kronärtskockscarpaccio, potatis – till sallad och att doppa bröd i.
Ingredienser
Extra virgin olivolja pressad av 100 % Coratina-oliver.
Förvaras torrt, svalt och mörkt före och efter öppning.
Näringsinnehåll
Specifikationer
Produktnamn: Ganga Lupo Huile D'Olive Vierge Extra / Extra Virgin Olive Oil.
Producerad för Oliviers & Co, 160 chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrike.
