Affiorato extra jungfruolivolja

Affiorato är tyvärr slutsåld för i år. Den nya skörden kommer i december. Under tiden kan du prova en av våra andra italienska, gräsiga olivoljor, t.ex. Sabino Leone eller Olio Visconti. Hitta hela urvalet av Grand Cru-olivoljor här

***

Älskar du smaken av gräsig olivolja, då är vår Affiorato-olivolja precis något för dig! Den underbara olivoljan tar dina smaklökar direkt till Siciliens vackra olivlundar, och det är vår gode vän och producent Massimiliano Geraci som ligger bakom den.

Vi är så glada över den skyhöga kvaliteten och den goda smaken från den nya skörden – denna extra jungfruolja kan användas till så många rätter!

Vi älskar att doppa bröd i olivoljan, och vi använder den gärna på alla sallader och grönsaker. Använd olivoljan som finish över pastarätter och risotto, till fisk och skaldjur, ringlad i soppor – ja, nästan bara fantasin sätter gränserna.

Olivsort 100% Nocellara del Belice
Region/Land Partanna, Trapani, Sicilien 🇮🇹
Skördad Oktober 2025
Producent Massimiliano Geraci
Smakprofil Intensiv och gräsig 🌿
Noter Nyklippt gräs, tomatblad, färska mandlar, aromatiska örter

Innehåll 1L

Polyfenolhalt vid tappning: 358 mg/kg
Syrahalt: 0,12 %
Peroxidhalt: 4,8 meq02/kg

Vi rekommenderar att du använder vår återanvändbara hällpip för att få den bästa hällupplevelsen. Hitta den här

Läs mer

Massimiliano Geraci är bland de mest erkända och prisbelönta olivoljeproducenterna, och vi har fått olivolja från gården många skördar i rad. Geraci-familjen har producerat fantastiska extra jungfruoljor i fyra generationer, och olivlundarna är deras livsverk. Här är det verkligen tal om en hög nivå.

De helt färska gröna oliverna, som härstammar från Belice-dalen på sydvästra Sicilien, har pressats några timmar efter skörden i oktober. Resultatet är den läckraste krämiga och gräsiga extra jungfruoljan.

Läs mer om historien bakom Affiorato här

Alla våra Grand Cru extra jungfruoljor är estate-olivoljor med 100 % spårbarhet. Producenterna måste leva upp till våra strikta kvalitetskrav, och olivoljorna är pressade senast 24 timmar efter skörd. Endast de bästa extra jungfruoljorna kommer med i vårt årliga urval.

Har du frågor om olivolja? Hitta många svar i vår FAQ här

Bra till

Perfekt till nybakat bröd, till grönsaker, t.ex. gröna bönor, broccoli och kål, på kött, till seafood, färskost, soppa, pasta eller på ett läckert potatismos.

En perfekt matchning med Balsamico Intenso från Modena och vit balsamico

Ingredienser

Extra jungfruolja pressad av 100% Nocellara del Belice-oliver.

Förvaras svalt och mörkt före och efter öppning.

Näringsinnehåll

Specifikationer

Produktnamn: Extra Virgin Olive Oil Affiorato Olio Novello Italy Cold Extraction / Huile d'Olive Vierge Extra Affiorato La Première Huile Italie Extrait a Froid.

Producerad för Oliviers & Co, 160 chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrike.