Pinsa – italienskt bröd

Nyhet! Handgjord, italiensk pinsa bakad på surdeg och med olivolja. Enklare än så här blir det inte att servera något gott 😋

Roms svar på en lätt och snabb pizza med en unik deg av vete och rismjöl samt en lång jäsning, vilket ger en frasig utsida och en mjuk insida.

Kombinera med din favoritfyllning – se receptidéer under fliken Gör så här. 

Region/Land Italien 🇮🇹

Innehåller 250g

Finns även som ett set med tomatsås och basilikumolja här

Gör så här

Lägg på topping efter eget val, precis som på pizza eller focaccia. Grädda färdigt pinsan i en förvärmd ugn på 220–250 grader varmluft i 5–6 min. Ta ut pinsan ur ugnen när den är färdiggräddad och avsluta med färsk topping efter eget val före servering, t.ex. rucola, krämig burrata eller skinka.

Receptidéer:

👉Klassisk italiensk pinsa (uteslut parmaskinkan för en vegetarisk version)

Topping: Ekologisk Salsa Pizza Pasta tomatsås, färsk mozzarella, parmesan

Färsk topping efter gräddning: Parmaskinka, färsk rucola, körsbärstomater, krämig burrata, basilikumolja, färska basilikablad och nymald peppar

👉Vegetarisk Medelhavspinsa

Topping: Basilikumpesto, färsk mozzarella, tunt skivad zucchini, ugnsbakade paprikor, rödlök

Färsk topping efter gräddning: Burrata, citronolja och färska basilikablad

👉Pinsa del Mar

Topping: Ekologisk Salsa Pizza Pasta tomatsås, färsk mozzarella, tonfisk, rödlök, Taggiasca-oliver, Herbes de Provence

Färsk topping efter gräddning: Extra jungfruolivolja

Prova även säsongsbetonade varianter

👉Vinterpinsa med getost, päron och valnötter eller potatis och gruyère toppad med extra jungfruolivolja.

👉Vårpinsa med sparris, kronärtskocka eller zucchini och mynta toppad med ricotta och L'Extraverte olivolja.

👉Sommarpinsa med nektariner, persika eller fikon toppad med burrata och sommarolja.

👉Höstpinsa med butternutpumpa, svamp, hasselnötter och tryffelolja.

Ingredienser

Vetemjöl, vatten, surdeg (vetemaltmjöl, vetesurdeg), extra jungfruolivolja 1,9%, salt, rismjöl, fermenterad kornmaltvinäger, öljäst, aromer. Kan innehålla spår av senap, sesam, soja, havre och råg.

Förpackad i skyddande atmosfär. Förvaras i rumstemperatur på en torr plats, skyddad från ljus och värme. Tillagning: Se under "Gör så här". Bör konsumeras inom kort efter tillagning.

Näringsinnehåll

Specifikationer

Produktnamn: Pinsa Croustillante et légère Recette traditionelle de Rome Huile d'olive 1,9%.

Producerad för Oliviers & Co, 160 chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrike.