Ekologisk extra jungfruolivolja Olea Prilis

Olea Prilis är tyvärr slutsåld för i år – prova istället ekologisk Frantoio Pruneti och hitta hela listan över olivoljor med högt polyfenolvärde här

***

Från Ladi-familjens magiska olivlundar får du en ekologisk olivolja i särklass med stor aromatisk komplexitet. Den är robust och intensiv med massor av personlighet.

Denna underbara extra jungfruolivolja är främst gjord av sorten Grignano, som är sällsynt och ovanligt rik på smak. Dess delikata noter framkallar grönt te och gräs i gommen, blandat med en antydan av verbena och frukt i avslutningen, vilket ger en karaktär som är både flamboyant och raffinerad.

Grignano-olivsorten, som härstammar från Veneto och har acklimatiserats i Toscana, kännetecknas av sin mycket låga avkastning men exceptionella aromatiska koncentration. Dess finess och uttrycksfulla aromer gör den till en särskilt uppskattad olja bland kockar, som används som en olfaktorisk och smakmässig finish där varje droppe räknas.

Olea Prilis är en ekologisk olja med ett högt polyfenolinnehåll som kombinerar hälsofördelar med kulinarisk njutning. Varje droppe är en hyllning till terroiren, skördens precision och Ladi-familjens passion för kvalitet.

En perfekt toskansk olivolja som passar suveränt till alla klassiska italienska rätter och att doppa bröd i.

Region/Land Grosseto, Maremma, Toscana, Italien 🇮🇹
Olivsort 90% Grignano, 10% Maurino
Skördad November 2025
Producent Ladi-familjen
Smakprofil Intens & Gräsaktig 🌿
Noter Nyklippt gräs, omogen banan, färska mandlar och grönt te

Innehåll 500 ml.

Polyfenolvärde vid buteljering: 576 mg/kg
Syrahalt: 0,1 %
Peroxidvärde: 2,9 meq02/kg

Vi rekommenderar att använda vår återanvändbara hällpip för att få den bästa upplevelsen när du häller. Hitta den här

Läs mer

Olea Prilis, som härstammar från Maremma-regionen i sydvästra Toscana, har utsikt över Medelhavet. Ladi-familjens olivträd har rötter i den gamla Prilis-sjön, en bräckt sjö som gradvis har torkat ut genom århundradena. Idag erbjuder dessa ler- och mineralrika jordar en terroir av sällsynt komplexitet.

Fabrizio Ladi söker olivträdets själva essens här: aromer som väcker sinnena, näringsämnen som ger kroppen näring och smakupplevelser som fullt ut uttrycker jorden. Skörden utförs uteslutande för hand vid den optimala mognadsgraden. Oliverna plockas och pressas inom några timmar för att bevara deras friskhet och aromatiska potential. Filtrering, temperaturkontrollerad kväveförvaring och oklanderlig hygien garanterar en olja av stor renhet, anmärkningsvärd balans och ett naturligt högt innehåll av polyfenoler.

Olea Prilis är certifierad ekologisk och överträffar traditionella standarder, och produceras med hjälp av hållbara jordbruksmetoder. Temperaturvariationer, havsbris och mineralrik jord ger olivoljan ett intensivt och ihållande aromatiskt djup.

Alla våra Oliviers & Co extra jungfruolivoljor är estate-olivoljor med 100 % spårbarhet. Producenterna måste leva upp till våra strikta kvalitetskrav och olivoljorna är pressade senast 24 timmar efter skörd. Endast de bästa extra jungfruolivoljorna kommer med i vårt årliga urval!

Har du frågor om olivolja? Hitta många svar i vår FAQ här.

God till

Antipasti, över pasta, ricotta och basilikum-ravioli, pizza, grillade grönsaker, laxtartar eller en god biff. Och perfekt att doppa det goda brödet i.

Ingredienser

Extra jungfruolivolja pressad av oliver.

Förvaras svalt och mörkt före och efter öppning.

Näringsinnehåll

Specifikationer

Produktnamn: Olea Prilis Huile D'Olive Vierge Extra / Extra Virgin Olive Oil.

Producerad för Oliviers & Co, 160 Chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrike.