Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Legendariska Acetaia Malpighi i Modena har producerat den bästa balsamvinägern i 5 generationer. Faktiskt ända sedan 1850. Här får du deras 12-åriga Balsamico Affinato, som är gjord på de bästa druvorna av sorterna Lambrusco, Trebbiano och Ancellotta från Emilia-Romagna-regionen.

Den långsamma 12-åriga lagringen på en rad fat av ek, kastanj, körsbär, ask och mullbär skapar en suverän nektar. Druvmusten kokas in och flyttas från fat till fat, där den med tiden reduceras och tar sin fantastiska smak. Resultatet är en perfekt balanserad, fyllig balsamico tradizionale med unika noter av trä och frukt.

Balsamico Tradizionale har DOP-märkning (Denominazione di Origine Protetta - Skyddad Ursprungsbeteckning), som ges av Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena (det specialiserade konsortiet för skydd av balsamvinäger från Modena) efter strikt granskning och är en garanti för perfekt kvalitet.

Använd denna helt unika balsamvinäger som pricken över i:et på förrätter, pasta, kött, färsk frukt, ost och glass.

Region/Land Modena, Emilia-Romagna, Italien 🇮🇹

Innehåller 100 ml.

Hällpip medföljer.

Passar bra till

Antipasti, pasta, ostar, t.ex. lagrad Parmigiano Reggiano eller andra goda ostar, vaniljglass och mogna söta jordgubbar.

Se vårt utbud av balsamvinäger här

Ingredienser

100% kokt druvmust, av Lambrusco, Trebbiano Modenese, Trebbiano de Spagna och Ancellotta druvor. Innehåller: sulfiter.

Förvaras svalt, torrt och mörkt.

Näringsinnehåll

Specifikationer

Produktnamn: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. / Traditional Balsamic Vinegar of Modena.

Producerat för Oliviers & Co, 160 chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrike.