Orecchiettepasta

Gourmetpasta handgjord i Toscana av familjen Morelli. Orecchiette är en pastatyp som ursprungligen kommer från Puglia.

Namnet betyder små öron, och pastan används traditionellt med en god enkel tomatsås, ev. med små köttbullar, eller i den klassiska orecchiette con cime di rapa med chili, vitlök, ansjovis och cima di rapa (majroeblad), som påminner lite om broccoli.

Region/Land Pisa, Italien 🇮🇹

Innehåller 500g.

Passar till Tomatsås, bolognese, grönsakssås eller ångade grönsaker, med ärtor, sparris och parmesan och i den klassiska orecchiette con cime di rapa.

Prova t.ex. receptet på orecchiette med broccolini och ricotta, som vi delar från duktiga Louisa Lorang här

Våra pastasåser passar också perfekt till pastan – hitta dem här

Ingredienser

Semolina durum vete (innehåller gluten).

Förvaras torrt, svalt och mörkt.

Näringsinnehåll

Specifikationer

Produktnamn: Pasta di Semola di Grano Duro Orecchiette.

Producerad för Oliviers & Co, 160 chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrike.