2022 Le Mouton Blanc från La Vigne Mouton i Bourgogne
Vi är i södra Bourgogne, Macon. 7,5 hektar biodynamiska odlingar. Margaux Calland och Valentin Richoux har nyligen tagit över domänen från ett annat par, och de två paren har sedan arbetat tillsammans de senaste åren för att se till att vinodlingen och vinstilen fortsätter i samma anda.
Det är ren Chardonnay, som endast har lagrats på ståltank. Alltså ingen fatlagring, vilket ger en något krispigare stil, men fortfarande väldigt fruktig från de mogna druvorna i södra Bourgogne.
Område: Frankrike, Bourgogne
Odling: Ekologisk
Druvor: Chardonnay
